Snart är det dags för os
Årets debatt om grillningens vetenskap och vilket kön som klarar att fixa grillningen bäst har härmed startat. I Aftonbladet skriver Lisa Lemke ganska klokt men hon glider in lite politiskt korrekt på att även "kvinnor kan" grilla på ett korrekt sätt. Så är det inte.
Nu är det ingen fara med det ity det vimlar av män som inte heller förstår det här med hur mat skall bearbetas på ett varmt galler. Det finns till exempel män som köper gaseldade monster i storlek med en mindre sommarstuga vad nu det skall vara bra för.
Det här är männens värld och barn och barnbarn av enbart maskulint kön får hänga på. Det skall vara koleldat, en kniv behövs, råvarorna skall var av bästa sort och pilsnern skall sitta som klistrad i vänster näve (om du är högerhänt som jag). Vid vändning av grillvarorna används lämpligen en vanlig gaffel. Förlängda handtag och grytvantar är till för de svaga.
(korrekt grillhandhavare med minus för locket och förlängt redskap)
Sen finns det anledning att påpeka att även i denna manliga del av matlagningsvärlden så finns det regler. Den viktigaste är, och det vet alla karlar som är riktiga grillare, att man aldrig kommenterar hur den för tillfället utsedde grillaren sköter sitt jobb. Inget tjafs i stil med "skall du inte vända kon nu" eller liknande. Ibland kommer det någon okunnig kärring (finns av båda könen!) och yttrar sig om hur hantverket utförs och det är nog det bästa tillfället som finns att lära sig förstå uttrycket — om blickar kunde döda.
Det stundar sköna tider go’ vänner; tider då genusfrågorna helt "legalt" kan förpassas till de glödande kolen. Det känns befriande. Lika befriande som det är när grillningen är klar och man får sätta sig till bords, halvt på röken på grund av all öl, och mottaga gästernas positiva omdömen.
(fiffig grill, tveksamt redskap, fel kön)
Det är ytterligare en regel förstår ni. Man kritiserar aldrig en grillhandhavare! Det gör dessa proffs nämligen själv i form av "jag tycker nog det här blev lite torrt". Detta yttrande skall alltid bemötas med utsagor i stil med "nej, nej du har fel, detta är nästintill perfekt".
Det skall vara trevligt i grillvärlden!
Kommentarer
Trackback
